白糖烧饼最正宗做法，白糖烧饼的白糖怎么做

咨询TEL：⒈8089828470

白糖烧饼醉正宗做法

白糖烧饼，外皮酥脆，内里软糯，香甜可口。准备好面粉、白糖、芝麻、油等食材。和面时，加入适量的白糖，使面团更加松软。发酵后，将面团擀成薄片，均匀涂抹上糖浆，撒上芝麻。然后卷起成圆筒状，再次擀平并切割成小块。放入预热好的烤箱中，烤至金黄酥脆。取出装盘，趁热品尝，即可享受美味的白糖烧饼。制作过程中，注意火候的控制和时间的把握，才能做出正宗的白糖烧饼。

白糖烧饼的白糖怎么做

白糖烧饼的白糖可以使用以下方法制作：

方法一：

1. 在小锅中加入适量的水，然后加入两勺白砂糖。

2. 开火将糖熬化，边熬边用铲子搅拌，避免糖粘底糊锅。

3. 当糖完全融化并变成红色的糖浆时，可以关火让糖浆稍微冷却。

4. 在案板上撒上一些面粉，然后将熬好的糖浆倒入，用擀面杖搅拌均匀，直到糖浆变得浓稠。

5. 将搅拌好的糖浆平铺在案板上，用手将其整理成薄薄的一层，厚度可以根据个人喜好调整。

6. 将整理好的糖浆放入预热好的烤箱中，烤制约10分钟，或者直到表面变成金黄色。

方法二：

1. 先用小火把白糖熬化，边熬边用筷子不断搅拌，以免糖粘锅。

2. 糖熬到红色时，立即关火，加入适量面粉，搅拌均匀。

3. 将面糊装入裱花袋，挤出形状，然后放入预热好的烤箱中，烤10分钟左右即可。

方法三：

1. 在锅中加入适量水，再加入两勺白砂糖，小火慢慢熬煮至糖融化成琥珀色。

2. 关火，加入适量面粉，搅拌均匀，直到成为糊状。

3. 将面糊倒入裱花袋，挤出形状，然后放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟。

以上三种方法仅供参考，可以根据个人口味和喜好进行调整。同时，在制作过程中要注意火候的控制，避免糖烧焦或糊锅。

白糖烧饼醉正宗做法

白糖烧饼是一种传统的中式点心，以其独特的甜味和酥脆的外皮而受到许多人的喜爱。以下是一种比较正宗的白糖烧饼做法：

食材：

- 中筋面粉：500克

- 白糖：100克

- 清水：适量

- 食用色素（可选）：适量（用于上色）

- 盐：5克

步骤：

1. 和面：

- 将中筋面粉放入大碗中，加入白糖和盐，搅拌均匀。

- 慢慢加入清水，边加边用筷子搅拌，直到面团形成柔软的面团。

- 将面团放在案板上，盖上湿布或保鲜膜，静置30分钟至1小时，让面团更加劲道。

2. 准备馅料（可选）：

- 如果喜欢有馅料的烧饼，可以准备一些甜馅料，如红豆沙、枣泥等。

3. 擀面：

- 将醒好的面团分成若干个小剂子，每个小剂子擀成直径约20厘米的圆形面片。

- 如果使用馅料，将馅料放在面片中央，然后将面片对折捏紧边缘。

4. 成型：

- 将成型的烧饼放在案板上，用擀面杖轻轻擀成直径约30厘米的圆形。

- 可以在表面划几道斜口，这样烧饼烤出来会更加美观。

5. 烘焙：

- 预热烤箱至180摄氏度（约350华氏度）。

- 将成型的烧饼放在烤盘上，间隔一定距离，以免烤焦。

- 将烤盘放入烤箱中层，烤约20-25分钟，直到表面金黄酥脆。

6. 冷却：

- 将烤好的烧饼放在烤架上冷却，直到室温。

7. 享用：

- 热腾腾的白糖烧饼非常好吃，可以搭配豆浆、粥等一起食用。

小贴士：

- 面团要揉到充分劲道，这样烤出来的烧饼才会更加酥脆。

- 烤制过程中要注意观察烧饼的颜色变化，以免烤焦。

- 可以根据个人口味调整白糖的用量，喜欢更甜的可以多放一些白糖。

希望这个做法对你有帮助，祝你做出美味的白糖烧饼！

买房热线：1808⒐828470

白糖烧饼最正宗做法，白糖烧饼的白糖怎么做此文由臻房小潘编辑，转载请注明出处！http://www.brfang.com/baike/show-31-5718.html